10月19日上午，由徐州市總工會、徐州市餐飲協(xié)會主辦，徐州市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會承辦的2016年徐州餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新競賽決賽暨徐州首屆餐飲行業(yè)工匠選拔賽正式開賽。

        本次競賽主題是“弘揚工匠精神，永攀技術(shù)高峰”。此次參加比賽的17家餐飲企業(yè)代表,皆是從我市眾多餐飲企業(yè)中篩選出來的技術(shù)大拿，不但有星級酒店的大廚，同時也有社會餐飲以及徐州本地飯店的一些特色廚師，參賽的廚師們按照相關要求呈現(xiàn)出最具特色的熱菜、冷拼、雕刻和面點共計80多道菜品，為現(xiàn)場評委帶來了嗅覺上的體驗和一場視覺盛宴。

        經(jīng)過激烈的角逐，云泉山莊廚師獲得中餐面點和中餐冷拼雙第一名的好成績。

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